Linnéa Art Restaurant Meny
Våra rätter är inspirerade av skogen, sjöarna och ängarna i Småland i kombination med lokala inspel från närområdet.
Vad är du sugen på?
Från tidig morgon sprider sig frukostdoften av kaffe och nybakat på hotellet. Vi dukar upp ett stort urval av pålägg som salami, skinka, leverpastej och olika typer av ostar. Sillinläggningar, kokt ägg, stekt bacon, äggröra, grönsaker och frukt är några av alla de saker som dukas fram. Till er fil och yoghurt finns det tillbehör som nötter, russin, torkad frukt och flingor m.m. I dryckesväg har vi olika sorters juice, nybryggt kaffe samt tevatten.
Pris
225 kr / person (ingår för boende gäster)
Barn (4-12 år) 110 kr/person
Frukosttider
Måndag – fredag kl 7.00 – 10.00
Lördag & söndag kl 7.30 – 10.30
För boenden:
Ingen föranmälan krävs, det är bara att dyka upp under frukostens öppettider. Se ovan.
Sätt guldkant på frukosten med vår lyxiga a´la carte meny. Kanske firar ni en högtidsdag och vill skåla med Champagne?
Dryck – Champagnefrukost
Prosecco
Casa Burti, Spumante
Cava
Pere Ventura i Familia, Bienvendio
Champagne
PNV Palmers & Co
Vecka 36
Måndag
DAGENS: Oxbringa med gräddig pepparrotssås, kokt potatis och smörslungade morötter
VEGETARISKT: Vegetarisk kåldolme med gräddsås, potatis och lingon
Tisdag
DAGENS: Dagens: Fiskgratäng med räkor, dill, potatispuré och sockerärtor
VEGETARISK: Pasta med krämig ädelostsås, broccoli, päron och rostade valnötter
Onsdag
DAGENS: Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingon
VEGETARISK:: Ugnsomelett med svampstuvning, kokt potatis och sallad
Torsdag
DAGENS: Örtbakad kycklingfilé med potatispuré, vitvinssås, ärtor och rostad morot
VEGETARISKT: Rödbetsbiffar med getostcrème, rostade rotfrukter och äppelsallad
Fredag
DAGENS: Helstekt kalvstek med gräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och potatispuré
VEGETARISKT: Gnocchi med svamp, brynt smör, salvia och lagrad ost
Lördag – Söndag
Småländsk helgbuffé
Bistro
Bookmaker sandwich
Grillad Oxfile på smörstekt surdegsbröd med senapsmajonnäs, 64° äggula, dressad sallad, tomat, lök, pepparrot och persilja. Serveras med pommes frites och dipp.
Linnéa Art Burgare – 180 g
Dressing, cheddar,sallad, tomat, lök, pickles, briochebröd med sesam. Serveras med pommes frites.
Vegansk Hamburgare – 180g
Vegansk cheddar, lök, tomat, pickles, sallad, vegansk hamburgerdressing. Serveras med pommes frites
Kosta Bodas räksmörgås
150 g handskalade räkor serveras med ägg, majonnäs, citron & dill. Serveras på tekaka
Ceasarsallad med kyckling
Romansallad, ceasardressing, krutonger & kapris
Ceasarsallad med halloumi
Romansallad, ceasardressing, krutonger & kapris
Barnmeny
Barnhamburgare
Serveras med pommes & ketchup
Pasta Bolognese
Pannkakor
Serveras med sylt & grädde
Efterrätt
Glass med bär
Crème Brûlée
Espresso
Dubbel Espresso
Macchiato
Cappuccino
Café Latte
Förrätter
Lättrökt Lax
Serveras med rökt ostcreme, örtsallad, gräslök & krispigt bröd
Handskuren svensk tartare
Tartare på nötkött, serveras med gräslöksemulsion, ramslökskapris, picklad lök,
rågbrödscrunch & krasse
Grillad sparris
Serveras med en gräslöks hollandaise, röd tångrom och krasse
Svensk löjrom från Bottenviken
Serveras med smörstekt briochebröd, gräslök, creme fraiche, charlottenlök & citron
Varmrätter
Svensk oxfilé
Serveras med hasselbackspotatis med parmesan och vitlök, rödvinssås, samt saute på svamp och spenat
Bakad torskrygg
Serveras med romescosås, peppriga örter och färskpotatis
Rostad blomkål
Serveras med romescosås, grillad sparris, färskpotatis & peppriga örter
Entrecote, 250 g
Serveras med café de Paris-smör, rödvinssås, pommes frites och tomatsallad
Dessert
Cheesecake
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”. Serveras med marinerade jordgubbar, lemoncurd och knäckiga smulor
Chokladsorbet
Mjölkchoklad cremeaux, marinerade björnbär, blåbärspuré & oxalis
Creme Bruleé
serveras med färska hallon & halloncrisp
Husets chokladtryfflar
Ostar från Kosta Delikatess
Serveras med knäckebröd & marmelad
Barnmeny
Panerad fisk med pommes
Serveras med kall dillsås
Pasta Bolognese
Serveras med riven parmesan
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Barnhamburgare
Serveras med pommes & ketchup
Glass
(för barn)
Om du har bokat ett av våra hotellpaket är det denna tre rätters supe som ingår. Dryck eller vinpaket beställer du separat. Vi erbjuder även en vegetarisk supé.
Trerätters supé
Förrätt – Lättrökt lax
Serveras med rökt ostcreme, örtsallad, gräslök krispigt bröd
Varmrätt – Svensk oxfilé
Serveras med hasselbackspotatis med parmesan och vitlök, rödvinssås, samt saute på svamp och spenat
Dessert – Cheesecake
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains” serveras med marinerade jordgubbar, lemoncurd och knäckiga smulor
Vegetarisk trerätters Supé
Förrätt – Grillad sparris
Serveras med en gräslöks hollandaise, röd tångrom & krasse
Varmrätt – Rostad blomkål
Serveras med romescosås, grillad sparris, färskpotatis & peppriga örter
Efterrätt – Cheesecake
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains” serveras med marinerade jordgubbar, lemoncurd och knäckiga smulor
Barnmeny – Välj mellan:
Panerad fisk med pommes
Serveras med kall dillsås
Pasta Bolognese
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Barnhamburgare
Serveras med pommes & ketchup
Ingen händelse är för liten att fira!
Ni kanske har varit tillsammans under många år eller nyligen träffats? Fyller jämt? Ny tjänst eller fira att du trivts bra under många år? Träffa familjen under en högtid eller dra ihop gänget under en helg?
Vi vill vara en del av det unika ögonblicket, utifrån era önskemål och ideér skräddarsyr vi ert arrangemang.
Kontakta vår bokning;
Vår kunniga personal hjälper mer än gärna till att skapa en oförglömlig upplevelse.
Vinlista
Dag för dag arbetar vi i samarbete med köket för att hitta den bästa kombinationen mellan våra kulinariska delikatesser och viner.
Se menyvåra populära spapaket
