Linnéa Art Restaurant

Från tidig morgon sprider sig frukostdoften av kaffe och nybakat på hotellet.

Vi dukar upp ett stort urval av pålägg: salami, skinka, leverpastej, olika typer av ostar, grönsaker och frukt. Hotellets egna sillinläggningar, nybakat bröd, kokta ägg, stekt bacon med äggomelett dukas fram. Till er fil och yoghurt finns det tillbehör som nötter, russin, torkade frukter och flingor mm. Juice och självklart nybryggt kaffe samt tevatten från vår fina samovar. Varför inte avrunda frukosten med en nygräddad våffla som du enkelt gräddar och avnjuter med goda tillbehör. 

Låt dagen börja!

………….

Frukosttider

Måndag – fredag: 06.30-09.30 

Lördag – söndag: 07.30-10.30

…………..

Pris

165 kr/person (ingår för boende gäster)

……………

*Röda helgdagar såsom juldagen, annandagen, nyårsdagen, långfredag serveras frukost 07.30-10.00.

Sätt guldkant på frukosten med vår lyxiga a´la carte meny. Kanske firar ni en högtidsdag och vill skåla med Champagne?

………………..

Frukost A´la Carte

Säsongens frukt och bär
Fruit and berry of the season
135 SEK

Kallrökt lax & Creamcheese bagel
Cold smoked salmon & cream cheese bagel
175 SEK

Ägg & Spenat bagel
Egg & spinach bagel
145 SEK

Avocado Toast
Avocado toast
105 SEK

Ägg Benedict
Egg benedict
175 SEK

Omelett med Kalix Löjrom
Omelette with bleak roe from Kalix
235 SEK

Omelett med Sevruga Caviar
Omelette with Sevruga Caviar
445 SEK

Omelett med Svart tryffel
Omelette with black truffle
275 SEK

Amerikanska Pannkakor
American pancakes
175 SEK

……………..

Dryck/Champagnefrukost 

Prosecco
St Margherita Prosecco D.O.C Extra Dry
95 SEK
Flaska: 520 SEK 

Cava
NV Parxet Cuvee 21
99 SEK
Flaska: 585 SEK 

Champagne
Palmer & Co Brut Reserve
Glas: 145 SEK
Flaska: 850 SEK 

Lunchtider 

Måndag till fredag: 11.30-14.30

Lördag & söndag: 12.00-15.00

……………..

Pris för lunch vardagar

195 kr/pers inkl kaffe , exkl dryck.
95 kr/barn

Pris för helglunch (lör & sön)

195 kr/pers inkl kaffe , exkl dryck.
95 kr/barn

………………

Bordsbokning: 

Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.

Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se

………………

……………..

14/9 – 20/9 

Måndag: Stekt fläsk och löksås med kokt potatis

Tisdag: Kalops med rödbetor och kokt potatis

Onsdag: Panerad spätta remoulad gröna ärtor kokt potatis

Torsdag: Plommon späckad fläskkarré med rostad potatis

Fredag: Helbakad laxsida med dillpanko, blomkål potatispuré och romsås

Veckans veg: Grillad Aubergine med halloumi, ruccolasallad med mandel och blomkåls creme

……………..

21/9 – 27/9

Måndag: Köttfärslimpa med kokt potatis och gräddsås

Tisdag: Schnitzel med rostad potatis, gröna ärter och bearnaise

Onsdag: Bakad torsk med kokt potatis, äggsås, pepparrot och betor

Torsdag: Lammrostbiff med rostande rotfrukter, potatis och rödvinsås

Fredag: Långa med citronsås, potatispuré, bakad tomat med dragon

Veckans veg: Blomkåls Risotto med rostade pinjenötter, portabello och friterad svartrot 

……………………………………………………………………………………….

Bordsbokning:
Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.

Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se 

Förätter / Starters 

Pilgrimsmussla
serveras med en cruditée på fänkål, broccoli emulsion samt hasselnötter.
Scallops. Served with fennel cruditée, broccoli emulsion and hazelnuts.
189 kr

Vildsvinskorv
Serveras med vitkål, rökt grädde, torkat äpple samt variation på jordärtskocka.
Wild boar sausage, served with whitecabbage, smoked cream, dried apple and variation on jersualem artichoke.
185 kr 

Västerbottensoppa
Serveas med picklad lök, kantareller samt creme fraiche.
Västerbotten cheese soup. Served with pickled onion, chantarells and creme fraiche.
185 kr

……………………

Varmrätter / Main Course

Rådjur
Serveras med sås på lingon, jordärtskockspuré, kantareller samt potatis krokett.
Deer. Served with lingonberry sauce, jerusalem artichoke puré, chantarells and potato croquette.
335 kr 

Hälleflundra
Serveras med pumpacremé, rostad blomkål, friterad potatis, kräftsås samt en sallad på gurka och räkor.
Halibut, served with pumpkin puré, Roasted cauliflower, fried potato, crayfishsauce and cucumber and shrimp salad.
295 kr 

Rödbetsterrin
serveras ihop med en cremé på chevre och creméfraiche, ruccola sallad med hasselnötter.
Beetroot terrin served with cremé on chevré and creme fraiche, ruccola salad with hazelnuts.
245 kr

…………………………

Dessert

Chokladmousse
Serveras med chokladsockerkaka, smul, chokladjelly samt björnbärssorbet
Chocolate mousse served with chocolatesponge, crumbles, chocolate jelly and blackberry sorbet.
130 kr

Passionsfrukts Bavaroise
Serveras med en passionsfrukts curd, passionsfrukts cremeux, rostad kokos samt en kokos glass.
Passionfruit Bavaroise. Served with passionfruit curd, passionfruit cremeux, roasted coconut and coconut icecream.
120kr 

Variation på äpple
severas med en kolasås smaksatt med ingefära, äppelkompott, kanderade nötter, smuldeg samt skum på gräddfil och kondenserad mjölk. 
Apple dessert. Served with ginger caramel, apple compote, candied nuts, crumbles and foam on sour cream and condensed milk.
120 kr

Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!

Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef 

……………………………

Barnmeny

Köttbullar (6 st)
Potatispuré, gräddsås, lingon och inlagd gurka 
Meatballs with potatopuré, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
95 SEK

Kycklingfilé
Pommes och bearnaisesås
Chicken fillet with french fries and bearnaisesauce
95 SEK

Spaghetti Bolognese
95 SEK

Pannkakor
Med sylt och grädde
Pancakes with jam and cream
85 SEK

Glass (för barn)
Ice cream for children 
45 SEK 

Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!

Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef

Om du har bokat ett av våra hotellpaket är det denna supé som ingår. Dryck eller vinpaket beställer du separat, se pris för vinpaket nedan.

…………………………

Tre-rätters supé

Förrätt/Starter

Pilgrimsmussla
serveras med en cruditée på fänkål, broccoli emulsion samt hasselnötter.
Scallops. Served with fennel cruditée, broccoli emulsion and hazelnuts.

Huvudrätt/Main Course

Rådjur
Serveras med sås på lingon, jordärtskockspuré, kantareller samt potatis krokett.
Deer. Served with lingonberry sauce, jerusalem artichoke puré, chantarells and potato croquette

Dessert

Choklad Mousse
Serveras med choklad sockerkaka, smul, choklad jelly samt björnbärs sorbet.
Chocolate mousse served with chocolatesponge, crumbles, chocolate jelly and blackberry sorbet.

………………………….

Vegetariskt alternativ

Förrätt/Starter

Västerbottensoppa
Serveas med picklad lök, kantareller samt creme fraiche.
Västerbotten cheese soup. Served with pickled onion, chantarells and creme fraiche.

Huvudrätt/Main Course 

Rödbets terrin
serveras ihop med en cremé på chevre och creméfraiche, ruccola sallad med hasselnötter.
Beetroot terrin
served with cremé on chevré and creme fraiche, ruccola salad with hazelnuts.

Dessert 

Variation på äpple
severas med en kolasås smaksatt med ingefära, äppelkompott, kanderade nötter, smuldeg samt skum på gräddfil och kondenserad mjölk.
Apple dessert. Served with ginger caramel, apple compote, candied nuts, crumbles and foam on sour cream and condensed milk.

Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!

Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef

………………………….

Barnmeny – välj mellan:

Köttbullar (6 st)
Potatispuré, gräddsås, lingon och inlagd gurka
Meatballs with potatopuré, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber

Kycklingfilé
Pommes och bearnaisesås
Chicken fillet with french fries and bearnaisesauce

Spaghetti Bolognese

Pannkakor
Med sylt och grädde
Pancakes with jam and cream

………………………….

Vinpaket / Wine Package

3 glas 345 kr
3 glasses 345 kr

2 glas 260 kr
2 glasses 260 kr

Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord. 

Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se

NYHET! 

Nu kan ni boka affärslunch med bordsservering – för en mer exklusiv upplevelse!
I ordinarie paket för konferens erbjuder vi lunchbuffé, men om du önskar det där lilla extra – så är Affärslunch något för dig! 

Affärslunch inkluderar: 

2 rätters lunch: varmrätt plus antigen efterrätt eller förrätt.
Vatten, lättöl, kaffe och kaka.

Vid affärslunch får ni maten serverad vid bordet, av vår trevliga personal.

Pris per person:

340.- ex moms per person.

Bokning:

Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.

Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se

Ingen händelse är för liten för att fira!

Ni kanske har varit tillsammans under många år eller nyligen träffats? Fyller jämt? Ny tjänst eller fira att du trivts bra under många år? Träffa familjen under en högtid eller dra ihop gänget under en helg?

Vi vill vara en del av det unika ögonblicket, utifrån era önskemål och ideér skräddarsyr vi ert arrangemang.

Kontakta vår bokning;

0478-348 35
så hjälper de mer än gärna till, att skapa er upplevelse till – the Experience.

November till december dukas vårt glassmyckade och omtalade julbord upp i Linnéa Art Restaurant.

Julbord 2020

13/11 till 19/12
Torsdag till lördag 
Sittningar: kl. 16:30, 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:30 & 20:00. 
695kr

Nu även med take away! 

Läs mer om våra julbord…

Boka vårt julbordspaket inkl. övernattning.

Vårt traditionella småländska julbord – nu även med take away eller hemleverans! 

November till december dukas vårt glassmyckade och omtalade julbord upp i Linnéa Art Restaurant.

Jullunch 2020

14/11 till 20/12 
Fredag, lördag & söndag kl.11.30-14.30

375 kr/pers

Jullunch på Julafton
24/12
kl.11.30-15.00

495 kr/ pers