Linnéa Art Restaurant
Restaurangen serverar frukostbuffé, lunch, helglunchbuffé & kvällssupé – varje dag! Linnéa Art Restaurant är designad av Ulrica Hydman-Vallien och är en plats som bjuder på upplevelser för alla sinnen!
I restaurangen serveras en generös frukostbuffé varje dag, lunchmeny, helglunchbuffé och på kvällen à la cartemeny som är inspirerad av skogen, sjöarna och ängarna i Småland. Juletid står det omtalade julbordet uppdukat och smyckat med glaskonst från Kosta Bodas världskända formgivare.
Bordsbokning:
hovmastare@kostabodaarthotel.se (måndag till fredag fram till kl 16.00).
Kosta Boda Art Hotel är fr.o.m. 1 september 2019 en kontantfrianläggning.
…………..
Information i Coronatider
På grund av rådande omständigheter kan förutsättningarna kring servering av frukost, lunch och middag – komma att ändras med kort varsel.
Detta kan t.ex. innebära att frukosten serveras vid bordet istället för vid buffén, lunchen eller middagen kan komma att serveras i Glasbaren istället för i Linnéa och så vidare. För dagsaktuella förutsättningar ber vi dig att kontakta vår restaurang.
Frukost / Breakfast
Från tidig morgon sprider sig frukostdoften av kaffe och nybakat på hotellet.
Vi dukar upp ett stort urval av pålägg: salami, skinka, leverpastej, olika typer av ostar, grönsaker och frukt. Hotellets egna sillinläggningar, nybakat bröd, kokta ägg, stekt bacon med äggomelett dukas fram. Till er fil och yoghurt finns det tillbehör som nötter, russin, torkade frukter och flingor mm. Juice och självklart nybryggt kaffe samt tevatten från vår fina samovar. Varför inte avrunda frukosten med en nygräddad våffla som du enkelt gräddar och avnjuter med goda tillbehör.
Låt dagen börja!
………….
Frukosttider
Måndag – fredag: 06.30-09.30
Lördag – söndag: 07.30-10.30
…………..
Pris
165 kr/person (ingår för boende gäster)
……………
*Röda helgdagar såsom juldagen, annandagen, nyårsdagen, långfredag serveras frukost 07.30-10.00.
Champagnefrukost & á la carte meny / Champagne Breakfast
Sätt guldkant på frukosten med vår lyxiga a´la carte meny. Kanske firar ni en högtidsdag och vill skåla med Champagne?
………………..
Frukost A´la Carte
Säsongens frukt och bär
Fruit and berry of the season
135 SEK
Kallrökt lax & Creamcheese bagel
Cold smoked salmon & cream cheese bagel
175 SEK
Ägg & Spenat bagel
Egg & spinach bagel
145 SEK
Avocado Toast
Avocado toast
105 SEK
Ägg Benedict
Egg benedict
175 SEK
Omelett med Kalix Löjrom
Omelette with bleak roe from Kalix
235 SEK
Omelett med Sevruga Caviar
Omelette with Sevruga Caviar
445 SEK
Omelett med Svart tryffel
Omelette with black truffle
275 SEK
Amerikanska Pannkakor
American pancakes
175 SEK
……………..
Dryck/Champagnefrukost
Prosecco
St Margherita Prosecco D.O.C Extra Dry
95 SEK
Flaska: 520 SEK
Cava
NV Parxet Cuvee 21
99 SEK
Flaska: 585 SEK
Champagne
Palmer & Co Brut Reserve
Glas: 145 SEK
Flaska: 850 SEK
Lunchtider & pris / Lunch hours & price
Lunchtider
Måndag till fredag: 11.30-14.30
Lördag & söndag: 12.00-15.00
……………..
Pris för lunch vardagar
195 kr/pers inkl kaffe , exkl dryck.
95 kr/barn
Pris för helglunch (lör & sön)
245 kr/pers inkl kaffe , exkl dryck.
123 kr/barn
………………
Bordsbokning:
Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.
Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se
………………
Lunchmeny - vardagar
……………..
28/9 – 2/10
Måndag: Raggmunk och stekfläsk, serveras med lingon
Tisdag: Pannbiff serveras med potatispuré, gräddsås, lingon och stekt lök
Onsdag: Bakad sej rygg serveras med rödbetor, kapris, jordärtkockpuré samt sås på kräfta
Torsdag: Boeuf Bourguignon med potatis puré
Fredag: Fiskgratäng med räkor och kokt potatis
Veckans veg: Polenta med palsternackspuré och confilterad tomat
……………..
Bordsbokning:
Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.
À la carte meny - middag / Dinner Menu
Förätter / Starters
Pilgrimsmussla
serveras med en cruditée på fänkål, broccoli emulsion samt hasselnötter.
Scallops. Served with fennel cruditée, broccoli emulsion and hazelnuts.
189 kr
Vildsvinskorv
Serveras med vitkål, rökt grädde, torkat äpple samt variation på jordärtskocka.
Wild boar sausage, served with whitecabbage, smoked cream, dried apple and variation on jersualem artichoke.
185 kr
Västerbottensoppa
Serveas med picklad lök, kantareller samt creme fraiche.
Västerbotten cheese soup. Served with pickled onion, chantarells and creme fraiche.
185 kr
……………………
Varmrätter / Main Course
Rådjur
Serveras med sås på lingon, jordärtskockspuré, kantareller samt potatis krokett.
Deer. Served with lingonberry sauce, jerusalem artichoke puré, chantarells and potato croquette.
335 kr
Hälleflundra
Serveras med pumpacremé, rostad blomkål, friterad potatis, kräftsås samt en sallad på gurka och räkor.
Halibut, served with pumpkin puré, Roasted cauliflower, fried potato, crayfishsauce and cucumber and shrimp salad.
295 kr
Rödbetsterrin
serveras ihop med en cremé på chevre och creméfraiche, ruccola sallad med hasselnötter.
Beetroot terrin served with cremé on chevré and creme fraiche, ruccola salad with hazelnuts.
245 kr
…………………………
Dessert
Chokladmousse
Serveras med chokladsockerkaka, smul, chokladjelly samt björnbärssorbet
Chocolate mousse served with chocolatesponge, crumbles, chocolate jelly and blackberry sorbet.
130 kr
Passionsfrukts Bavaroise
Serveras med en passionsfrukts curd, passionsfrukts cremeux, rostad kokos samt en kokos glass.
Passionfruit Bavaroise. Served with passionfruit curd, passionfruit cremeux, roasted coconut and coconut icecream.
120kr
Variation på äpple
severas med en kolasås smaksatt med ingefära, äppelkompott, kanderade nötter, smuldeg samt skum på gräddfil och kondenserad mjölk.
Apple dessert. Served with ginger caramel, apple compote, candied nuts, crumbles and foam on sour cream and condensed milk.
120 kr
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef
……………………………
Barnmeny
Köttbullar (6 st)
Potatispuré, gräddsås, lingon och inlagd gurka
Meatballs with potatopuré, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
95 SEK
Kycklingfilé
Pommes och bearnaisesås
Chicken fillet with french fries and bearnaisesauce
95 SEK
Spaghetti Bolognese
95 SEK
Pannkakor
Med sylt och grädde
Pancakes with jam and cream
85 SEK
Glass (för barn)
Ice cream for children
45 SEK
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef
Supémeny (för hotellpaket) / Dinner Menu for hotel guests
Om du har bokat ett av våra hotellpaket är det denna supé som ingår. Dryck eller vinpaket beställer du separat, se pris för vinpaket nedan.
…………………………
Tre-rätters supé
Förrätt/Starter
Pilgrimsmussla
serveras med en cruditée på fänkål, broccoli emulsion samt hasselnötter.
Scallops. Served with fennel cruditée, broccoli emulsion and hazelnuts.
Huvudrätt/Main Course
Rådjur
Serveras med sås på lingon, jordärtskockspuré, kantareller samt potatis krokett.
Deer. Served with lingonberry sauce, jerusalem artichoke puré, chantarells and potato croquette
Dessert
Choklad Mousse
Serveras med choklad sockerkaka, smul, choklad jelly samt björnbärs sorbet.
Chocolate mousse served with chocolatesponge, crumbles, chocolate jelly and blackberry sorbet.
………………………….
Vegetariskt alternativ
Förrätt/Starter
Västerbottensoppa
Serveas med picklad lök, kantareller samt creme fraiche.
Västerbotten cheese soup. Served with pickled onion, chantarells and creme fraiche.
Huvudrätt/Main Course
Rödbets terrin
serveras ihop med en cremé på chevre och creméfraiche, ruccola sallad med hasselnötter.
Beetroot terrin
served with cremé on chevré and creme fraiche, ruccola salad with hazelnuts.
Dessert
Variation på äpple
severas med en kolasås smaksatt med ingefära, äppelkompott, kanderade nötter, smuldeg samt skum på gräddfil och kondenserad mjölk.
Apple dessert. Served with ginger caramel, apple compote, candied nuts, crumbles and foam on sour cream and condensed milk.
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
Vegan food is always available in our kitchen, ask the chef
………………………….
Barnmeny – välj mellan:
Köttbullar (6 st)
Potatispuré, gräddsås, lingon och inlagd gurka
Meatballs with potatopuré, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
Kycklingfilé
Pommes och bearnaisesås
Chicken fillet with french fries and bearnaisesauce
Spaghetti Bolognese
Pannkakor
Med sylt och grädde
Pancakes with jam and cream
………………………….
Vinpaket / Wine Package
3 glas 345 kr
3 glasses 345 kr
2 glas 260 kr
2 glasses 260 kr
Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.
Nyhet! Affärslunch / Business Lunch
NYHET!
Nu kan ni boka affärslunch med bordsservering – för en mer exklusiv upplevelse!
I ordinarie paket för konferens erbjuder vi lunchbuffé, men om du önskar det där lilla extra – så är Affärslunch något för dig!
Affärslunch inkluderar:
2 rätters lunch: varmrätt plus antigen efterrätt eller förrätt.
Vatten, lättöl, kaffe och kaka.
Vid affärslunch får ni maten serverad vid bordet, av vår trevliga personal.
Pris per person:
340.- ex moms per person.
Bokning:
Det går bra att mejla din bokning måndag till fredag fram till kl 16.00, övrig tid ber vi dig vänligen att ringa för att boka bord.
Fest och högtid
Ingen händelse är för liten för att fira!
Ni kanske har varit tillsammans under många år eller nyligen träffats? Fyller jämt? Ny tjänst eller fira att du trivts bra under många år? Träffa familjen under en högtid eller dra ihop gänget under en helg?
Vi vill vara en del av det unika ögonblicket, utifrån era önskemål och ideér skräddarsyr vi ert arrangemang.
Kontakta vår bokning;
0478-348 35
så hjälper de mer än gärna till, att skapa er upplevelse till – the Experience.
Julbord 2020: 13 nov-19 dec
November till december dukas vårt glassmyckade och omtalade julbord upp i Linnéa Art Restaurant.
Julbord 2020
13/11 till 19/12
Torsdag till lördag
Sittningar: kl. 16:30, 17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:30 & 20:00.
695kr
Boka vårt julbordspaket inkl. övernattning.
Julbord take away / hemkörning
Jullunch 2020: 14 nov-20 dec & 24 dec
November till december dukas vårt glassmyckade och omtalade julbord upp i Linnéa Art Restaurant.
Jullunch 2020
14/11 till 20/12
Fredag, lördag & söndag kl.11.30-14.30
375 kr/pers
Jullunch på Julafton
24/12
kl.11.30-15.00
495 kr/ pers
