Linnéa Art Restaurant
Restaurangen serverar frukostbuffé, lunch och à la carte – varje dag!
Ena delen av Linnéa Art Restaurant är designad av Ulrica Hydman Vallien och den andra inreds av kända glaskonstnärer från Kosta Glasbruk.
Linnéa Art Restaurant är en plats som bjuder på upplevelser för alla sinnen!
I restaurangen serveras en generös frukostbuffé varje dag, en populär lunchmeny och på kvällen en à la carte meny. Våra rätter är inspirerade av skogen, sjöarna och ängarna i Småland i kombination med lokala inspel från närområdet. Vårt nybakade bröd och många av våra sötsaker kommer från vårt lokala bageri tvärs över gatan. Till maten serverar vi självklart vårt lokalbryggda öl samt vår egna gin från Kosta Brygger & Destilleri.
….
Bordsbokning:
Öppettider
Frukost
Måndag – fredag kl 7.00 – 10.00
Lördag & söndag kl 7.30 – 10.30
Lunch
Måndag – fredag kl 11.30 – 14.30
Lördag & söndag kl 12.00 – 15.00
Middag
Måndag – torsdag kl 18.00 – 22.00
Fredag & lördag kl 17.30 – 22.00
Söndag kl 18.00 – 22.00
Frukost
Från tidig morgon sprider sig frukostdoften av kaffe och nybakat på hotellet.
Vi dukar upp ett stort urval av pålägg som salami, skinka, leverpastej och olika typer av ostar. Allt vårt nybakat bröd & söta bakverk kommer från vårt lokala bageri tvärs över gatan. Sillinläggningar, kokt ägg, stekt bacon, äggröra, grönsaker och frukt är några av alla de saker som dukas fram. Till er fil och yoghurt finns det tillbehör som nötter, russin, torkad frukt och flingor m.m.
I dryckesväg har vi olika sorters Juice, nybryggt kaffe samt tevatten.
Låt dagen börja!
………….
Frukosttider i sommar
24 juni – 18 augusti
Måndag – söndag kl 07.30-10.30
…………..
Pris
195 kr/person (ingår för boende gäster)
Barn (4-12 år) 85 kr/person
……………
Champagnefrukost & á la carte meny
Sätt guldkant på frukosten med vår lyxiga a´la carte meny. Kanske firar ni en högtidsdag och vill skåla med Champagne?
………………..
Frukost A´la Carte
Stekt ägg på rostat Briochebröd
Fried egg on toasted Brioche bread
85 SEK
Bagel med kallrökt lax, gräslök, avokado & Philadelphiaost
Cold smoked salmon, chives, avocado & Philadelphia cheese bagel
125 SEK
Färsk avokado & gruyereost på rostad Briochebröd
Fresh avocado & gruyere cheese on toasted brioche bread
145 SEK
Lyxig omelett med kallrökt lax, gräslök, brieost, toppad med löjrom & Crème Fraiche
Luxurious omelette with cold-smoked salmon, chives, brie cheese, topped with roe & Crème Fraiche
195 SEK
Extra
Prosciutto – 50 kr
……………..
Dryck/Champagnefrukost
Prosecco
Casa Burti, Spumante
110 SEK
Cava
Pere Ventura i Familia, Bienvendio
115 SEK
Champagne
PNV Palmers & Co
165 SEK
Dagens lunchmeny
Salladsbuffé – Vi serverar olika härliga sallader med bland annat pasta och couscous. Ett läckert urval utav av våra populära sillar. Buffén avslutas med kaffe och sötsaker från Kosta Bageri.
Dagens varmrätt – är fräsch och modern där vi i största mån använder oss av svenska råvaror.
Bordsbokning:
Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se
…..
Vecka 40
30 september – 6 oktober
MÅNDAG – FREDAG kl 11.30 – 14.30 Pris 245 kr
LÖRDAG – SÖNDAG kl 12.00 – 15.00 Pris 345 kr
MÅNDAG
– Viltköttbullar från Kosta Safaripark med potatispuré, kokta morötter, gräddsås, inlagd gurka & rårörda lingon
TISDAG
– Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor & senap
– Öländska kroppkakor med skirat smör & rårörda lingon
ONSDAG
– Grillad laxfilé med romsås, sparris & kokt potatis
TORSDAG
– Stekt fläsk med löksås, glaserade morätter, kokt potatis & rårörda lingon
FREDAG
– Långkok på svenskt lammlägg med potatispuré, rosmarinssky samt bailika- & pinjenötspesto
LÖRDAG & SÖNDAG
– Småländsk helgbuffé
VECKANS VEGETARISKA
– Rostad blomkål med tryffelpotatiskrockett, stekta kantareller med sallad på rucola, pinjenötter, tufo samt citron- & timjandressing
….
BISTRO
Bookmaker sandwich – 295 kr
Ryggbiff, dijonsenap, sallad. Serveras med ägggula, pommes frites & pepparrot
Hamburgare, 180 g – 235 kr
Veganska hambugare, 180 g – 210 kr
180 g. Cheddar, bacon, lök, tomat, pickles, sallad, hamburgerdressing, pommes frites & tryffeldipp
Kosta Bodas räksmörgås – 225 kr
150 g handskalade räkor serveras med ägg, majonnäs, citron & dill. Serveras på tekaka från Kosta bageri
Ceasarsallad med kyckling & bacon eller halloumi – 215 / 205 kr
Romansallad, ceasardressing, krutonger, kapris, oliver & tomater
…..
BARNMENY
Barnhamburgare – 165 kr
Serveras med pommes & ketchup
Pasta Bolognese – 125 kr
Pannkakor – 95 kr
Serveras med sylt & grädde
…..
EFTERRÄTT
Glass med bär – 95 kr
Crème Brûlée – 135 kr
Kaffemeny
Espresso – 36 kr
Dubbel Espresso – 45 kr
Macchiato – 40 kr
Cappuccino – 45 kr
Café Latte – 45 kr
À la carte meny
Förrätter
Sotad laxrygg – 225:-
Serveras med pepparrotsemulsion, soya tapioka & krispbröd med havssalt från Kosta Bageri
….
Bakad polenta med västerbottenost – 225:-
Serveras med stekta kantareller, spenat, macademianötter & emulsion på krondill
….
Svartvinbärsglaserad vildsvinrevben – 195:-
Serveras med spetskålsallad & skysås
….
Svensk löjrom från Bottenviken – 295:-
Serveras med briochebröd, gräslök, creme fraiche, rödlök & citron
……………………………
Varmrätter
Kalvrostbiff – 415:-
Marinerade i timjan, serveras med sås på grönpeppar & cognac, spenat, rödvins kokta rotfrukter och krispig potatisterrine
….
Halstrad rödingsfilé – 395:-
Serveras med brynt smörhollandaise, betor, fiskcrackle & laxrom
…
Friterade risottobollar – 340:-
med parmesan & citron, serveras med bakad spetskål och pinjenötter samt tryffelemulsion
…
Svensk entrecôte – 445:-
med pommes frites och rostade grönsaker samt såsbricka med rödvinssås, bearnaise & rökt chili aioli
……………………………
Dessert
Vit chokladmousse – 145:-
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”
Smaksatt med Kosta Old Tom gin, serveras med browniebotten, citrussås, apelsincurd & färska bär
….
Tarte Tatin på päron – 150:-
Serveras med calvadosglass & sås på passionsfrukt
….
Creme Bruleé – 135:-
….
Ostar från Kosta Delikatess – 165:-
Serveras med knäckebröd från Kosta Bageri & marmelad
……………………………
Barnmeny
Fisk med dillslungad potatis – 140kr
Serveras med brynt smör och grönsaker
….
Pasta Bolognese – 125 kr
….
Pannkakor – 95 kr
Serveras med sylt och grädde
…..
Barnhamburgare – 165 kr
Serveras med pommes & ketchup
…..
Glass (för barn) – 95 kr
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se
Supémeny för hotellpaketet
Om du har bokat ett av våra hotellpaket är det denna tre rätters supe som ingår. Dryck eller vinpaket beställer du separat, se pris för vinpaket nedan. Vi erbjuder även en vegetarisk supé.
…………………………
Trerätters supé
Förrätt
Sotad laxrygg
Serveras med pepparrotsemulsion, soya tapioka samt krispbröd med havssalt från Kosta Bageri
Varmrätt
Kalvrostbiff marinerad
i timjan serveras med sås på grönpeppar och cognac, spenat, rödvins kokta rotfrukter & krispig potatisterrine
Dessert
Vit chokladmousse
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”
Smaksatt med Kostas Old Tom gin serveras med browniebotten, citrussås, apelsincurd & färska bär
Vegetarisk trerätters supé
Förrätt
Bakad polenta med västerbottenost
Serveras med stekta kantareller, spenat, macademianötter & emulsion på krondillot
Varmrätt
Friterade risottobollar med parmesan & citron
Serveras med bakad spetskål och pinjenötter samt tryffelemulsion
Efterrätt
Tarte Tatin på päron
Serveras med calvadosglass & en sås på passionsfrukt
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
………………………….
Barnmeny – välj mellan:
Fisk
Serveras med dillslungad potatis, brynt smör & grönsaker
Pasta Bolognese
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Barnhamburgare
Serveras med pommes & ketchup
………………………….
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se
Fest och högtid
Ingen händelse är för liten att fira!
Ni kanske har varit tillsammans under många år eller nyligen träffats? Fyller jämt? Ny tjänst eller fira att du trivts bra under många år? Träffa familjen under en högtid eller dra ihop gänget under en helg?
Vi vill vara en del av det unika ögonblicket, utifrån era önskemål och ideér skräddarsyr vi ert arrangemang.
Kontakta vår bokning;
Vår kunniga personal hjälper mer än gärna till att skapa en oförglömlig upplevelse.
Bordsbokning:
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se