Linnéa Art Restaurant
Restaurangen serverar frukostbuffé, lunch och à la carte – varje dag!
Ena delen av Linnéa Art Restaurant är designad av Ulrica Hydman Vallien och den andra inreds av kända glaskonstnärer från Kosta Glasbruk.
Linnéa Art Restaurant är en plats som bjuder på upplevelser för alla sinnen!
I restaurangen serveras en generös frukostbuffé varje dag, en populär lunchmeny och på kvällen en à la carte meny. Våra rätter är inspirerade av skogen, sjöarna och ängarna i Småland i kombination med lokala inspel från närområdet som pumpa från Öland och småvilt från Tvärskogs Vilt. Vårt nybakade bröd och många av våra sötsaker kommer från vårt lokala bageri tvärs över gatan. Till maten serverar vi självklart vårt lokalbryggda öl samt vår egna gin från Kosta Brygger & Destilleri.
….
Bordsbokning:
hovmastare@kostabodaarthotel.se
Eric Bollinger Johansson
Restaurant Manager
eric.bollinger.johansson@kostabodaarthotel.se
Kosta Boda Art Hotel är en kontantfri anläggning.
Öppettider
Frukost
Måndag – fredag kl 7.00 – 10.00
Lördag & söndag kl 7.30 – 10.30
Lunch
Måndag – fredag kl 11.30 – 14.30
Lördag & söndag kl 12.00 – 15.00
Middag
Måndag – torsdag kl 18.00 – 22.00
Fredag & lördag kl 17.30 – 22.00
Söndag kl 18.00 – 22.00
Frukost
Från tidig morgon sprider sig frukostdoften av kaffe och nybakat på hotellet.
Vi dukar upp ett stort urval av pålägg som salami, skinka, leverpastej och olika typer av ostar. Allt vårt nybakat bröd & söta bakverk kommer från vårt lokala bageri tvärs över gatan. Sillinläggningar, kokt ägg, stekt bacon, äggröra, grönsaker och frukt är några av alla de saker som dukas fram. Till er fil och yoghurt finns det tillbehör som nötter, russin, torkad frukt och flingor m.m.
I dryckesväg har vi olika sorters Juice, nybryggt kaffe samt tevatten.
Låt dagen börja!
………….
Frukosttider
Måndag – fredag kl 07.00-10.00
Lördag & söndag samt röda dagar kl 07.30-10.30
…………..
Pris
195 kr/person (ingår för boende gäster)
Barn (4-12 år) 85 kr/person
……………
Champagnefrukost & á la carte meny
Sätt guldkant på frukosten med vår lyxiga a´la carte meny. Kanske firar ni en högtidsdag och vill skåla med Champagne?
………………..
Frukost A´la Carte
Stekt ägg på rostat Briochebröd
Fried egg on toasted Brioche bread
85 SEK
Bagel med kallrökt lax, gräslök, avokado & Philadelphiaost
Cold smoked salmon, chives, avocado & Philadelphia cheese bagel
125 SEK
Färsk avokado & gruyereost på rostad Briochebröd
Fresh avocado & gruyere cheese on toasted brioche bread
145 SEK
Lyxig omelett med kallrökt lax, gräslök, brieost, toppad med löjrom & Crème Fraiche
Luxurious omelette with cold-smoked salmon, chives, brie cheese, topped with roe & Crème Fraiche
195 SEK
Extra
Prosciutto – 50 kr
……………..
Dryck/Champagnefrukost
Prosecco
Casa Burti, Spumante
110 SEK
Cava
Pere Ventura i Familia, Bienvendio
115 SEK
Champagne
PNV Palmers & Co
165 SEK
Dagens lunchmeny
Salladsbuffé – Vi serverar olika härliga sallader med bland annat pasta och couscous. Ett läckert urval utav av våra populära sillar. Buffén avslutas med kaffe och sötsaker från Kosta Bageri.
Dagens varmrätt – är fräsch och modern där vi i största mån använder oss av svenska råvaror.
Bordsbokning:
Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se
…..
Vecka 12
MÅNDAG – FREDAG kl 11.30 – 14.30 Pris 245 kr
LÖRDAG & SÖNDAG kl 12.00 – 15.00 Pris 345 kr
MÅNDAG – Pasta Carbonara med rökt sidfläsk, Kosta Penne-pasta & parmesanost
TISDAG
– Småländska isterband med dillstuvad potatis & rödbetor
– Kroppkakor med lingon & skirat smör
ONSDAG – Varmrökt laxfilé med kokt potatis, romsås, citron & sparris
TORSDAG – Raggmunkar med stekt fläsk, lingon & sotad broccoli
FREDAG – Grillad svensk majskyckling med rostad potatis, grillad majs och chili- & mangosalsa
LÖRDAG & SÖNDAG – Småländsk helgbuffé
VECKANS VEGETARISKA – Halloumi- & morotsbiffar med kryddig couscous och tzatziki
….
BISTRO
Bookmaker sandwich – 295 kr
Ryggbiff, dijonsenap, sallad. Serveras med ägggula, pommes frites & pepparrot
Hamburgare, 180 g – 235 kr
Veganska hambugare, 180 g – 210 kr
180 g. Cheddar, bacon, lök, tomat, pickles, sallad, hamburgerdressing, pommes frites & tryffeldipp
Kosta Bodas räksmörgås – 225 kr
150 g handskalade räkor serveras med ägg, majonnäs, citron & dill. Serveras på tekaka från Kosta bageri
Ceasarsallad med kyckling & bacon eller halloumi – 215 / 205 kr
Romansallad, ceasardressing, krutonger, kapris, oliver & tomater
…..
BARNMENY
Barnhamburgare – 165 kr
Serveras med pommes & ketchup
Pasta Bolognese – 125 kr
Pannkakor – 95 kr
Serveras med sylt & grädde
…..
EFTERRÄTT
Glass med bär – 95 kr
Crème Brûlée – 135 kr
Kaffemeny
Espresso – 36 kr
Dubbel Espresso – 45 kr
Macchiato – 40 kr
Cappuccino – 45 kr
Café Latte – 45 kr
À la carte meny
Förrätter
Hummersopppa – 225:-
Smaksatt med cognac serveras med löjrom & syrad creme fraiche
….
Björkrökt ankbröst – 225:-
serveras med pumpapuré, kvitten-chutney med stjärnanis, ingefärspicklade morötter & friterad jordärtskocka
….
Variation på pumpa – 195:-
Serveras med rostad pumpa, kräm på pumpa, pumpafrön & pumpasoppa
….
Svensk löjrom från Bottenviken – 295:-
Serveras med briochebröd, gräslök, creme fraiche, rödlök & citron
……………………………
Varmrätter
Småländskt vilt från Tvärskogsvilt – 415:-
Serveras med mandelpotatis-terrine, grönkål och svenska vinteräpplen samt skysås på aroniabär
….
Pocherad torskrygg från Norska havet – 395:-
Serveras med blåmusselskum, pepparots-croquet & bakad fänkål
…
Karl Johan croquet – 340:-
Serveras med kräm på jordärtskocka från Skagsgård, syrade äpplen & hösttryffel från Gotland
…
Svensk Entrecote 200 g – 445:-
Serveras med sotade grönsaker, pommes frites, rödvinssås & örtsmör
……………………………
Dessert
Vit chokladmousse – 145:-
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”
Smaksatt med Kosta Old Tom gin, serveras med browniebotten, citrussås, apelsincurd & färska bär
….
Äpple Tart Tartin – 140:-
Serveras med vaniljglass
….
Creme Bruleé – 135:-
….
Ostar från Kosta Delikatess – 165:-
Serveras med knäckebröd från Kosta Bageri & marmelad
….
Egengjorda chokladpraliner – 30:-
……………………………
Barnmeny
Fisk med dillslungad potatis – 140kr
Serveras med brynt smör och grönsaker
….
Pasta Bolognese – 125 kr
….
Pannkakor – 95 kr
Serveras med sylt och grädde
…..
Barnhamburgare – 165 kr
Serveras med pommes & ketchup
…..
Glass (för barn) – 95 kr
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se
Supémeny för hotellpaketet
Om du har bokat ett av våra hotellpaket är det denna tre rätters supe som ingår. Dryck eller vinpaket beställer du separat, se pris för vinpaket nedan. Vi erbjuder även en vegetarisk supé.
…………………………
Tre rätters supe
Förrätt
Hummersopppa
Smaksatt med cognac serveras med löjrom och syrad creme fraiche
Varmrätt
Småländskt vilt från Tvärskogsvilt
Serveras med mandelpotatis-terrine, grönkål och svenska vinteräpplen samt skysås på aroniabär
Dessert
Vit chokladmousse
i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”
Smaksatt med Kostas Old Tom gin serveras med browniebotten, citrussås, apelsincurd & färska bär
Vegansk mat finns alltid i vårt kök, fråga kocken!
………………………….
Barnmeny – välj mellan:
Fisk
Serveras med dillslungad potatis, brynt smör & grönsaker
Pasta Bolognese
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
Barnhamburgare
Serveras med pommes & ketchup
………………………….
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastaren@kostabodaarthotel.se
Fest och högtid
Ingen händelse är för liten att fira!
Ni kanske har varit tillsammans under många år eller nyligen träffats? Fyller jämt? Ny tjänst eller fira att du trivts bra under många år? Träffa familjen under en högtid eller dra ihop gänget under en helg?
Vi vill vara en del av det unika ögonblicket, utifrån era önskemål och ideér skräddarsyr vi ert arrangemang.
Kontakta vår bokning;
Vår kunniga personal hjälper mer än gärna till att skapa en oförglömlig upplevelse.
Bordsbokning:
Bordsbokning sker via telefon eller mail:
Telefon: 0478-348 40
hovmastare@kostabodaarthotel.se