Glasbaren – en unik glasinspirerad undervattensmiljö.
I Glasbaren serveras drinkar & maträtter från barmenyn.
Hotellets naturliga samlingspunkt där den 3,5 ton tunga kobaltblå baren av glas är i centrum. Kosta Bodas formgivare Kjell Engman har skapat en unik miljö med glasfiskar som simmar i vatten, bordslampor skapade som stora flaskor och vackra glasstalaktiter som hänger gnistrande ned från taket. Här slår du dig ner på en uppvärmd och belyst glasstol samtidigt som du njuter av en drink i något av Orrefors vackra kristallglas och beställer in en bit mat från barmenyn.
Välkommen till en fantastisk miljö – av glas!
Barmeny/Bar Menu
………………….
GOURMET SELECTIONS:
Förrätter / Lättare rätter
Finsk löjromstoast (40 gram) – 180 KR
Löjrom från finland. Serveras med Brioche, gräddfil och variation på lök
Klassisk kombination, champagne + Finsk löjrom
Caviar RBC Gold (30gram) – 610 kr
Serveras med Brioche, gräddfil och variation på lök
Tartar på rådjursfilé (80 gram) – 190 kr
Serveras med inlagda granskott, friterad lök,ramslökskapris, gräddfil och rågbrödskrisp.
………
Huvudrätter / Större rätter
Entrecoté – 345 kr
En 200g entrecoté serveras med potatisgratäng, sauce bordelaise och sallad.
Glasbarens Bouillabaisse – 280 kr
Dagens urval av fisk och skaldjur, saffran, parmesan- krutonger samt aioli
180g Hamburgare – 210 kr
Gruyere ost, bacon, friterad lök, tomat, pickels, sallad, dijonaise och pommes
Bookmaker sandwich – 189 kr
Entrecoté, dijonsenap, pepparrot, sallad, pommes och äggula
Lokalt Isterband – 169 kr
Isterband från Bräkne-Hoby serveras med dillstuvadpotatis, rödbeta och kapris
Räksallad – 189 kr
Serveras med majonäs, kokt ägg, picklad rödlök samt rågbrödskrutonger
Ceasarsallad – 179 kr
Kyckling, bacon, romansallad, ceasardressing, krutonger, kapris, oliver och tomater
Räkmacka – 189 kr
Danskt rågbröd, räkor, majonnäs, picklad lök samt ägg
Glasbarens Charktallrik – 210 kr
Charkuterier från Kosta Safaripark och ostar med kökets tillbehör
Glasbarens svamprisotto – 235 kr
Säsongens svamp, parmesan samt riven tryffel
………….
Dessert
Pannkakor – 95 kr
Serveras med grädde och sylt
Crème Brûlée med färska bär – 110 kr
Kökets urval av Ostar – 150 kr
Serveras med marmelad samt fröknäcke
…………
Barnmeny
Bakad fisk – 125 kr
Serveras med potatis och brynt smör
Kycklingfilé – 115 kr
Serveras med pommes frites och bearnaisesås
Spaghetti Bolognese – 95 kr
………
Öppettider/Opening hours
Måndag 16:00 – 23:00
Tisdag 16:00 – 00:00
Onsdag 16:00 – 00:00
Torsdag 16:00 – 00:00
Fredag 16:00 – 01:00
Lördag 12:00 – 01:00
Söndag 12:00 – 23:00
Förändringar i öppettider kan komma att ske med kort varsel pga. oförutsedda händelser iom covid-19.
Kontakt & Bordsbokning/Contact & Reservations
Vi tar inte emot bordsreservationer i Glasbaren för färre än 10 personer.
Bordsreservation för minst 10 personer
Kontakta restaurangen:
hovmastare@kostabodaarthotel.se eller 0478-348 40
Kosta Boda Art Hotel är en kontantfri anläggning.
Glasbarens signumdrink “1742” – i form av en liten glasugn. Den heter 1742 eftersom det var då som det började produceras glas på Kosta glasbruk, som förövrigt är Sveriges äldsta aktiva glasbruk.
Glasbaren är designad av formgivaren Kjell Engman
Glasbaren är skapad av formgivaren Kjell Engman som kom till Kosta från Stockholm redan 1978. Kjell har dykt mycket och därifrån kom inspirationen till Glasbaren.
– Tanken är att det ska kännas som att befinna sig under vatten när man är här. När man dyker och tittar upp känns vattenytan som en spegel. Därför är taket kromat och böljande.
Symboliken fortsätter med barens stengolv, där bord står utplacerade som skärgårdsöar och glasstalaktiterna i taket föreställer solens strålar som bryter vatten ytan.
