Close

Glasbaren – en unik glasinspirerad undervattensmiljö.

I Glasbaren serveras drinkar & maträtter från barmenyn. 

Hotellets naturliga samlingspunkt där den 3,5 ton tunga kobaltblå baren av glas är i centrum. Kosta Bodas formgivare Kjell Engman har skapat en unik miljö med glasfiskar som simmar i vatten, bordslampor skapade som stora flaskor och vackra glasstalaktiter som hänger gnistrande ned från taket. Här slår du dig ner på en uppvärmd och belyst glasstol samtidigt som du njuter av en drink i något av Orrefors vackra kristallglas och beställer in en bit mat från barmenyn.

Välkommen till en fantastisk miljö – av glas!

Barmeny

 

Förrätter / Lättare rätter

Caviar RBC  Gold (30gram)                              
Serveras med brioche, gräddfil och variation på lök. – 610 kr

Trevlig kombination med champagne och snaps.

 ….

Tartar på biff (80 gram)                                  
Serveras med inlagda granskott, friterad lök, ramslökskapris, gräddfil och rågbrödskrisp. – 190 kr

Rekommenderas med en rökig whiskey.

 ….

Finsk löjromstoast (40 gram)                            
Serveras med brioche, gräddfil och variation på lök. – 180 kr

Klassisk kombination, champagne + Finsk löjrom.

 ……..

Huvudrätter / Större rätter

 

Entrecoté                                                  
200g entrecoté serveras med potatisrösti, sauce bordelaise och sallad – 345 kr

….

Dagens fångst
Serveras med inlagd gurka och fänkål, pepparrot, räkor brynt smör och potatispuré – 225 kr

….

180g Hamburgare                                              
Gruyere ost, bacon, friterad lök, tomat, pickels, sallad, dijonaise och pommes frites. – 210 kr

….

Bookmaker sandwich                                            
Ryggbiff, dijonsenap, pepparrot, sallad, pommes frites och äggula. – 225 kr

….

Lokalt Isterband                                                        
Isterband från Bräkne-Hoby serveras med dillstuvad potatis, rödbeta och kapris. – 169 kr

….

Räksallad                                                                    
Serveras med majonäs, kokt ägg, picklad rödlök samt rågbrödskrutonger. – 189 kr

….

Ceasarsallad
Kyckling, bacon, romansallad, ceasardressing, krutonger, kapris, oliver och tomater. – 179 kr

….

Räkmacka                                                                
Handskalade räkor, danskt rågbröd, majonnäs, picklad lök samt kokt ägg. – 189 kr

….

 Glasbarens Charktallrik                          
Utvalda charkuterier från Kosta Safaripark och delikatessostar med kökets tillbehör. – 210 kr         

…. 

Glasbarens svamprisotto                              
Serveras med säsongens svamp, parmesan samt riven tryffel. – 235 kr

……..

Barnmeny

 

Barn Hamburgare
180 gram hamburgare med pommes frites och ketchup195 kr
….

Bakad fisk                                                       
Serveras med potatis och brynt smör. – 125 kr

….

Kycklingfilé                                                      
Grillad kycklingfile med bearnaisesås och pommes frites.115 kr

….

Pasta Bolognese                                           
En klassiker – 95 kr 

……..

Dessert

 

Pannkakor                                                

Serveras med grädde och sylt. – 95 kr

….

Crème Brûlée                                         
Med karamelliserad yta. – 115 KR

….

Kökets urval av Ostar                           
Serveras med marmelad samt fröknäcke. – 150 kr

Öppettider/Opening hours

Måndag        16:00 – 23:00
Tisdag           16:00 – 00:00
Onsdag         16:00 – 00:00
Torsdag        16:00 – 00:00
Fredag          16:00 – 01:00
Lördag          12:00 – 01:00
Söndag         12:00 – 23:00

Kontakt & Bordsbokning/Contact & Reservations

Vi tar inte emot bordsreservationer i Glasbaren för färre än 10 personer.

Bordsreservation för minst 10 personer

Kontakta restaurangen: 
hovmastare@kostabodaarthotel.se eller 0478-348 40

Kosta Boda Art Hotel är en kontantfri anläggning.

Signumdrinken 1742

Glasbarens signumdrink ”1742” – i form av en liten glasugn. Den heter 1742 eftersom det var då som det började produceras glas på Kosta glasbruk, som förövrigt är Sveriges äldsta aktiva glasbruk.

Glasbaren är designad av formgivaren Kjell Engman 

Glasbaren är skapad av formgivaren Kjell Engman som kom till Kosta från Stockholm redan 1978. Kjell har dykt mycket och därifrån kom inspirationen till Glasbaren.   

– Tanken är att det ska kännas som att befinna sig under vatten när man är här. När man dyker och tittar upp känns vattenytan som en spegel. Därför är taket kromat och böljande.

Symboliken fortsätter med barens stengolv, där bord står utplacerade som skärgårdsöar och glasstalaktiterna i taket föreställer solens strålar som bryter vatten ytan. 

Formgivaren Kjell Engman