Close

Brasserie 1742 – Art Glass-dining 

 

Restaurangen öppnar åter fredagen den 5 juli.

Varmt välkomna!
  

Öppettider

Fredag kl 18.00 – 20.30
Lördag kl 18.00 – 20.30

Meny 1742

Kosta 1742 – en meny som är baserad på exklusiva råvaror,
noggrant utvalda efter säsong för att säkerställa både smak och kvalitet

 

Gratinerat Tsarskaya-ostron med citronolja

. . .

Kalvråbiff med Osetra-kaviar serveras på en krispig potatiskaka med dragonemulsion

. . .

Hummer och pilgrimsmusslor grillade på björkkol från Norrland
serveras med skaldjurskonsommé & syrad crème fraiche

. . .

Halstrad piggvarsfilé servars med sjöborre och laxrom,
Sandefjordssås & sommarprimörer från Ugglarps grönt

. . .

Brasserie 1742 Rossini på lokal oxfilé från Dackebygdens kött i Virserum
serveras med halstrad anklever & sommartryffel samt rostad kalvbenskysås smaksatt med Kosta Destilleri Sloe gin

. . .

Hasselnöts bavaroise med körsbär och sherry på en mandelbotten
serveras med körsbärsgelé, dulce kräm samt calvadosglass

Hotellpaket

Brasserie 1742 – Art Glass Dining

Välkommen tillbaka till Brasserie 1742 – en elegant och innovativ restaurang där modern gastronomi möter rustik charm.

Njut av fine-dining i kombination med övernattning i dubbelrum, avkopplande spa och en dignande frukostbuffé

Ankomst: fredag & lördag

Pris från 2 950 kr per person

BOKA PAKET

Brasserie 1742 är kontantfritt.

*Barn rekommenderas från 12 år. Det finns ingen speciell barnmeny, utan barn beställer från den ordinarie menyn.

Sveriges bästa restauranger 2019