Brasserie 1742 – Art Glass-dining
Öppet fredagar & lördagar
Varmt välkomna!
Öppettider
Fredag kl 18.00 – 20.30
Lördag kl 18.00 – 20.30
Meny 1742
Kosta 1742 – en meny som är baserad på exklusiva råvaror,
noggrant utvalda efter säsong för att säkerställa både smak och kvalitet
Gratinerat Tsarskaya-ostron med citronolja
. . .
Råbiff på Wagyu biffmed Osetra-kaviar serveras på en krispig potatiskaka med dragonemulsion
. . .
Hummer och pilgrimsmusslor grillade på björkkol från Norrland
serveras med skaldjurskonsommé & syrad crème fraiche
. . .
Halstrad piggvarsfilé servars med sjöborre och laxrom,
Sandefjordssås & sommarprimörer från Ugglarps grönt
. . .
Brasserie 1742 Rossini på lokal oxfilé från Dackebygdens kött i Virserum
serveras med halstrad anklever & sommartryffel samt rostad kalvbenskysås smaksatt med Kosta Destilleri Sloe gin
. . .
Hasselnöts bavaroise med körsbär och sherry på en mandelbotten
serveras med körsbärsgelé, dulce kräm samt calvadosglass
– – –
Pris för Brasseriets femrättersmeny
1 495 kr per person
Litet Vinpaket 1742
Tre glas 425:- per person
Vinpaket 1742
Fem glas 675:- per person
Deluxe vinpaket 1742
Fem glas 995:- per person
Hotellpaket
Brasserie 1742 – Art Glass Dining
Välkommen tillbaka till Brasserie 1742 – en elegant och innovativ restaurang där modern gastronomi möter rustik charm.
Njut av fine-dining i kombination med övernattning i dubbelrum, avkopplande spa och en dignande frukostbuffé
Ankomst: fredag & lördag
Pris från 2 950 kr per person
Brasserie 1742 är kontantfritt.
*Barn rekommenderas från 12 år. Det finns ingen speciell barnmeny, utan barn beställer från den ordinarie menyn.
